IKAN MASAK KUAH ASAM
IKAN MASAK KUAH ASAM
Bahan:
4 ekor ikan kembung ukuran sedang, marinasi dengan air jeruk nipis, garam & merica
5 siung bawang merah, potong besar2
1/2 buah bombai, potong dadu
2 buah cabe merah besar, iris serong
Cabe rawit sesuai selera, kalo mau pedes rawitnya diiris juga
1 buah tomat, potong dadu
2 sdt asam jawa, direndam dengan 100ml air, remas-remas sampai keluar asamnya
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, geprek
Air secukupnya
Garam, gula
Cara membuat:
- goreng ikan sampai garing, sisihkan
- tumis bawang merah, bombai, cabe, rawit, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai wangi. Masukkan tomat, air asam dan air, masak sampai mendidih.
- masukkan ikan, garam dan gula, masak sampai ikan agak basah dan kuah sedikit menyusut. Angkat, sajikan.
FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT
0 Response to "IKAN MASAK KUAH ASAM"
Post a Comment