ROTI MOCCA COKLAT MESES
ROTI MOCCA COKLAT MESES
( Roti Semir )
Hasil 13 buah roti
Bahan
250 gr tepung protein tinggi
30 gr gula pasir
5 gr ragi instan/fermipan
10 gr coklat bubuk
170 ml susu cair dingin ( bisa kurang bisa lebih )
1/4 sdt pasta mocca
25 gr butter
1/4 sdt garam
1kuning telur + 1 sdt susu cair utk olesan
Langkah
Campur tepung, gula, ragi dan coklat bubuk hingga rata masukkan susu cair sedikit" tambahkan pasta mocca ulen hingga setengah kalis
Lalu masukkan butter dan garam uleni lagi hingga kalis dan elastis
Diamkan hingga mengembang 2x lipat
Kempiskan adonan ulen ringan sebentar lalu bagi adonan per 35 gr bulatkan masing" diamkan hingga mengembang, oles dng kuning telur
Panaskan oven suhu 170°C panggang selama 12 menit
Angkat oles dng butter lalu dinginkan
Bahan Butter Cream
Resep : Hidupku Sebagai Deby yt
75 gr margarin
150 gr gula halus diayak
1 sdt susu cair
1/2 sdt pasta mocca
Langkah
Mixer margarin hingga pucat dan mengembang masukkan gula halus bertahab mixer selama 2 menit lalu masukkan lagi bbrp sendok gula halus mixer lagi selama 2 menit lakukan hingga gula halus habis dan batter cream terlihat lembut halus.
Masukkan susu cair dan pasta mocca lanjut mixer lagi hingga rata, siap digunakan
Penyeleseian
Secukupnya meses coklat
Ambil 1 roti belah bagian tengah tp jng smp putus lalu oles butter cream dan taburi meses
FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT
0 Response to "ROTI MOCCA COKLAT MESES"
Post a Comment