PASTEL TUTUP BERKUAH 🥧🍗
PASTEL TUTUP BERKUAH 🥧🍗
Penyuka pastel pasti kenal nih sama pastel tutup 😀😀 Yep, pastel tutup ini punya bentuk dan tampilan yang beda sama pastel biasa. Isiannya juga beda lho. Kalo pastel biasa memiliki kulit yang crispy dengan bentuk tangkup, pastel tutup punya kulit lembut yang terbuat dari adonan kentang. Disajiinnya juga di dalem cup atau loyang heatproof 😄😄 Isiannya lebih creamy dong! Kaya rasa dan isian! Wajib banget buat diicip. Yuk recook!
.
.
🥧 Bahan:
Isi:
1 sdm margarin
3 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay, cincang
200 gram daging ayam, potong dadu
2 buah sosis sapi, potong ½ cm
1 buah wortel, potong dadu
100 gram jagung manis pipil
50 gram kacang polong
2 lembar jamur kuping basah, iris tipis
750 ml susu cair
2 sdm gula pasir
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
50 gram soun, potong-potong, rendam dalam air hangat
2 buah telur rebus, belah menjadi 8 bagian
Kulit:
750 gram kentang, kukus dan haluskan
2 sdm susu cair
1 butir telur ayam
½ sdt bubuk merica
½ sdt bubuk pala
1 sdt garam
1 butir kuning telur, campur
.
🍲 Cara Membuat:
■ Isi: panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam, sosis dan wortel, aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan jagung, kacang polong dan susu cair. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih, bumbui dengan gula, kaldu bubuk, merica dan garam. Masukkan soun,aduk hingga rata. Angkat dan dinginkan.
■ Kulit: campur semua bahan kecuali campuran kuning telur dan susu cair. Aduk rata. sMasukkan dalam plastik segitiga.
● Masukkan adonan isi hingga ¾ tinggi cup plastik, tambahkan potongan telur rebus di atasnya.
● Semprotkan adonan kulit di atasnya, bentuk sesuai selera. Oleskan larutan kuning telur dan susu cair di atasnya.
● Atur cup plastik dalam loyang berisi air. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama ± 30 menit. Angkat dan sajikan.
Hasil 14 buah
■ Cup plastik yang digunakan harus heatproof atau dapat diganti dengan cetakan alumunium foil.
FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT
0 Response to " PASTEL TUTUP BERKUAH 🥧🍗"
Post a Comment