Lagit Legit Keju
Lagit Legit Keju
Bahan :
300 gr butter (saya pake wisman)
100 gr mentega (saya pake blueband cc)
125gr gula pasir butiran halus/tepung gula
Bahan B :
36 btr kuning telur
125 gr gula pasir butiran halus/tepung gula
Bahan C :
3/4 sdm peres terigu (saya pakai kunci biru)
3/4 sdm peres susu bubuk
Bahan tambahan :
175 gr keju cheddar, parut
Cara membuat :
*Siapkan loyang lapgit ukuran 20x20x8 cm yg sudah di oles tipis margarine di dasar dan di pinggir loyang, alasi baking paper.
*Mixer bahan A sampe putih dan lembut (saya kurleb 10 mnt), sisihkan.
3.Mixer bahan B sampe mengembang, putih dan kental (saya kurleb 15 mnt)
4. Campur adonan mentega ke adonan telur kemudian tambahkan bahan C, aduk lipat sampe tercampur rata.
5. Masukkan loyang ke dalam oven, nyalahkan oven. Biarkan loyang kosong dalam oven kurleb 5 mnt.
6.Keluarkan loyang. Timbang adonan 90 gr. Tuang ke dlm loyang, ratakan. Oven dengan api bawah suhu 150° kurleb 3 menit, kemudian pindahkan ke api atas suhu 170°, panggang sampai permukaan berwana coklat.
7. Keluarkan loyang, timbang adonan 90gr, ratakan di atas lapisan pertama, oven dengan suhu 190°. Sampe matang dan permukaan bewarna coklat. Setiap bbrp lapis, taburi keju di atas adonan. Lakukan hingga adonan habis. *Jika kelihatan ada gelembung, segera tusuk sampai kempis sebelum gelembung membesar dan kering agar tak membekas, setelah lapisan udah coklat, angkat dari oven dan tekan ringan dengan penekan kue lapis utk meratakan bagian bekas gelembung, kalau permukaan mulus/gak muncul gelembung, gak perlu di tekan.
FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT
0 Response to "Lagit Legit Keju"
Post a Comment