DONUTS

DONUTS
Bahan : 

300 g tepung protein tinggi
50 g gula pasir 
10 g susu bubuk
sejumput garam
5 g ragi
1 telur + susu/air dingin hingga beratnya 200-215 gr 
30 g butter

Cara : 

1.. Campur rata terigu, gula pasir, susu bubuk, garam. Tambahkan ragi. 
2. Campur telur, susu/ air, aduk rata. Masukkan ke campuran tepung, sedikit demi sedikit, hentikan penambahan cairan jika adonan sdh dpt dipulung. Uleni 5 menit. 
3. Tambahkan butter sedikit2, campur lalu uleni hingga kalis. Untuk cara mengulen dgn tangan ba diliat 
4 . Taruh adonan di mangkuk yg tlh diolesi sedikit minyak, tutup dgn plastic wrap, diamkan di tmpt hangat kurang lbh 45 menit-1 jam atau hingga mengembang 2x lipat. 
5. Setelah mengembang, kempiskan, bagi adonan @ 40 g, bentuk bulat, tutup dgn plastic wrap, diamkan di tmpt hangat sekitar 20 menit. 
7. Goreng dlm minyak banyak dgn api kecil. Dinginkan. Beri toping.

FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT

Share this post