Mochi isi kacang tanah
Mochi isi kacang tanah
Bahan mochi
250 gr tepung ketan
10 gr tepung terigu
300 ml santan kekentalan sedang
Sejumput garam
Bahan filling
100 gr kacang tanah, sangrai
2 sdm gula pasir
2 sdm wijen sangrai
2 sdm air panas
Tambahan
Maizena secukupnya, sangrai
Cara membuat moci
Campur semua bahan, aduk sampai tidak bergerindil, klo perlu disaring
Kukus dalam dandang, memakai plastik anti panas, sampai matang atau berubah agak transparan
Selagi panas uleni sampai lembut, (biar gak panas alasi tangan dgn kain)
Cara membuat Filling
Tumbuk kacang tanah, Campurkan dgn wijen sangrai dan gula pasir
Beri air panas, aduk sampai bisa dipulung
Penyelesaian
Ambil adonan mochi balur tangan dengan maizena sangrai biar tidak lengket
Pipihkan beri isian filling
Bulatkan, gulingkan ke maizena sangrai, sajikan
FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT
0 Response to "Mochi isi kacang tanah"
Post a Comment