Crispy Chicken with BlackPepper Sauce
Crispy Chicken with BlackPepper Sauce
Bahan ayam crispy :
3 sdm tep terigu
3 sdm tep maizena
Bumbu rendaman ayam:
1 sdm penuh bawang putih bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
Cara :
1. Campur daging ayam dgn bumbu rendaman, aduk rata. Diamkan min 1jam didlm kulkas (me semalaman)
2. Ambil mangkok lain masukan tep maizena dan tep terigu, masukan daging ayam lalu remas2, pastikan semua permukaan daging ayam tertutup tepung dan kering.
3. Panaskan minyak di wajan, goreng ayam sampai keemasan, angkat dan tiriskan.
Bahan BlackPepper Sauce:
2 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
2 sdm kecap inggris
3-4 sdm kecap manis
1 sdm madu
1,5 sdm lada hitam butiran, tumbuk kasar
(Campur semua bahan di atas dlm 1 mangkok, aduk rata
Bahan lainnya :
4 siung bawang putih, cincang halus
1 bwg bombay uk kecil, potong kotak
1 buah paprika merah, potong kotak
1 buah paprika hijau, potong kotak
Daun bawang secukupnya, rajang kasar
3 sdm air matang
Cara :
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bwg putih sampai harum.
2. Masukan semua bahan saus blackpepper, tumis sampai kental dgn api kecil, cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bwg bombay dan paprika beri air tumis sebentar terakhir masukan ayam crispy dan daun bawang, aduk cepat sampai tercampur rata.
3. Angkat dan sajikan.
.
FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT
0 Response to "Crispy Chicken with BlackPepper Sauce"
Post a Comment