PIE BUAH
PIE BUAH
Bahan kulit pie:
200 gram blue band
75 gram gula halus
2kuning telur
Sejumput vanili bubuk
1 sdt maizena bubuk
1 sdm susu bubuk
350 gram tepung terigu protein sedang.
Bahan fla:
1 kuning telur kocok lepas
1 sdm tepung custard
1sdt maizena bubuk
300 ml susu cair segar
3sdm gula pasir sesuai selera kemanisannya
Sejumput vanili bubuk
Topping:
Kiwi potong sesuai selera
Anggur belah 2
Jeruk sunkis kupas potong2
1/4 sdt agar2 bubuk putih dimasak dengan 7 sdm air putih sampai mendidih untuk olesan atas buah.
Cara membuat bahan kulit pie:
Siapkan wadah mangkok,masukan semua bahan kecuali tepung terigu.
Aduk menggunakan sendok kayu atau plastik perlahan agar adonan kulit tidak keras jangan terlalu lama mencampurnya yg penting rata.
Lalu masukan tepung terigu sedikit 2 sampai adonan tidak lengket hentikan bila tepung masih ada,ratakan.
Ambil adonan lalu pipihkan dan kita cetak ke cetakan pienya sampai rata dan rapi.lakukan sampai semua adonan habis.
Panggang dengan posisi baki ditengah,setelah 15 menit naikan ke bagian atas.setelah kekuningan dan kulit matang angkat ,tunggu sebentar lalu keluarkan dari cetakan.
Dinginkan.
Cara membuat bahan fla:
Siapkan panci lalu masukan semua bahan fla,aduk menggunakan wisk sampai rata lalu masak dengan menggunakan wisk sampai adonan fla mengental dan meletup tandanya fla sudah matang.
Bila sudah dingin masukan ke plastik piping bag bisa dimasukan kulkas dahulu agar fla pie lebih dingin dan enak waktu dimakan.
Cara penyajian:
Ambil 1 buah kulit pie yg sudah matang,semprotkan fla keatasnya sampai rata lalu tata buah diatasnya.setelah buah rapi oleskan agar2 yg sudah dimasak keatas buahnya.
Lakukan sampai semuanya habis.
Kue pie siap dinikmati.
Selamat mencoba yaa moms.
FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT
0 Response to "PIE BUAH"
Post a Comment