Kerang BALADO
Kerang BALADO
300-400 gr kerang dara rebus yg sudah dibuka cangkangnya.
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
Air jeruk nipis/ asam sundai/ cuka seckpnya (optional)
Sedikit gula pasir / kaldu bubuk
Minyak goreng seckpnya
Tusuk sate seckpnya (boleh skip)
Bumbu halus :
80-100 gr cabe merah keriting (sesuai selera)
2 siung bwg putih
1 cm kunyit
7 siung bwg merah (optional)
1 bh tomat uk kecil
Garam seckpnya
Cara :
1. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng seckpnya,tumis bumbu halus bersm daun jeruk & serai. Aduk rata.
2. Tmbhkn air jeruk nipis/ asam sundai/ cuka, beri sesikit gula pasir, masak hingga setgh matang, lalu tmbhkn kerang rebus. Masak hingga bumbu halus matang.
3. Biarkan dingin, gunakan utk sajian tusuk sate jika suka seblm disantap.
FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT
0 Response to "Kerang BALADO "
Post a Comment