VANILLA ROLLCAKE
VANILLA ROLLCAKE
Bahan A :
3 butir telur utuh
1/3 sdt emulsifer
25gr gula pasir
35gr tepung terigu serbaguna
5gr susu bubuk
5gr tepung maizena
1sdt Vanilla
Bahan B:
62gr minyak syr
filling :
selai cappucino
Cara membuat :
1. Mixer bahan A sampai kental berjejak.
2. Masuk minyak dan aduk balik dgn spatula sampai rata.
3. Tuang ke loyang yg sdh dialasi baking paper ( me : 24cm )
4. Panggang suhu 190° selama 20 menit ( sesuaikan oven masing2x ). saya tadi pake api atas bawah. Jika kulit atas msh bunyi nyezz nyezz..tambahkan api atas sek 3mnt.
5. Balikkan loyang, kelupas kertas bakingnya..tunggu agak hangat dan oles filling. Gulung dan diamkan dl sampai benar2x set.
Filling :
225gr strawberry fresh..chopped kasar
90gr gula pasir
1bh lemon lokal kecil..perass airnya
Cara :
1. Masak strawberry dgn api kecil sampai layu dan mulai hancur.
2. Masuk gula pasir..masak sampai gula larut.
3. Masuk air jeruk lemon..masak sampai mendidih saja. Nanti ketika dingin akan lbh kental.
4. Ketika panas stlh matang lgsg tuang dlm toples kaca yg sdh dimasak air panas dulu. Lalu lgsg tutup rapat. Jika mau boleh di rebus lg ..tp pastikan botol tertutup rapat.
BOLGUL MOTIF COKLAT :
Bahan motif :
2btr telur utuh
2btr kuning telur
35gr gula pasir
1/3sdt emulsifier
50gr tepung kunci
10gr susu bubuk
2sdm minyak syr
2sdm cocoa bubuk +sdkt air..campur rata
FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT
0 Response to "VANILLA ROLLCAKE"
Post a Comment