TONGKOL MASAK PEDAS
TONGKOL MASAK PEDAS
Bahan :
1 buah pindang tongkol
3 daun jeruk
2 daun salam
1 batang serai ambil putihnya, rajang
1 ruas lengkuas geprek
1 sdt kaldu jamur
1 buah jeruk limau ambil airnya
Garam gula secukupnya
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
9 bawang merah
4 bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt terasi bakar
20 cabai merah keriting
25 cabai rawit (sesuai selera)
1 buah tomat
Cara membuat :
- cuci bersih tongkol tiriskan. Lalu goreng sampai matang. Jangan terlalu kering. Suwir2 sisihkan
- tumis bumbu halus aduk rata masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai masak sampai wangi. - masukkan kaldu jamur, garam dan gula. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata. Lalu masukkan tongkol aduk rata sampai semua bumbu tercampur. Kucurin air jeruk limau. Buang isinya, kulitnya bisa dimasukin. Aduk rata. Matikan api
- siap disajikan bareng nasi hangat.
FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT
0 Response to "TONGKOL MASAK PEDAS"
Post a Comment