ROTI UNYIL
ROTI UNYIL
Bahan :
125 gram tepung protein tinggi
125 gram tepung protein sedang
1 sdm susu bubuk
130 ml air
1/2 butir telur utuh ( kocok 1 butir telur ambil separo sisanya untuk bahan oles )
35 gr gulapasir
25 ml minyak sayur
5 gram ragi instan
1/4 sdt garam
Langkah
-Dalam wadah, tuang air, tambahkan ragi, gula minyak dan telur, gunakan balon wisker untuk mengaduk hingga tercampur rata
-Masukkan tepung dan susu bubuk aduk pakai tangan hingga tercampur rata masukkan garam, tambahkan sedikit tepung jika sangat lengket, lalu mixer selama kurang lebih 3 menit, bulatkan
-Kemudian tutup dengan kain atau plastik wrap hingga mengembang 2x lipat
-Setelah mengembang, kempiskan adonan kemudian ulen ringan +- 5 menit. Bagi adonan per 10 gr/sesuai selera, bentuk dan isi sesuai selera
-Diamkan hingga mengembang, sy hanya diamkan 15 menit saja krn cuaca yg sangat panas
-Oles permukaan dengan sisa separo telur kocok tadi , beri toping sesuai selera
-Oven dengan suhu 170°C selama 12 menit hingga matang, angkat.
FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT
0 Response to "ROTI UNYIL"
Post a Comment