RISOLES RAGOUT SAYUR
RISOLES RAGOUT SAYUR
BAHAN KULIT :
150 gram terigu protein rendah atau sedang (Me : serbaguna segitiga biru)
1/4 sdk teh garam
2 butir telur
400 ml susu cair (Me : susu full cream)
2 sdm minyak goreng, aduk rata
CARA MEMBUAT :
Taruh tepung terigu dalam mangkuk bersama garam, buat lubang di tengah, pecahkan telur, aduk.Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata, masukkan minyak goreng, aduk rata lagi. Bila ada tepung yang masih menggerindil di adonan, saring pakai saringan adonannya sampai halus dan licin. Buat dadar tipis di loyang teflon 20 cm.
BAHAN PENCELUP :
1 butir telur kocok lepas
Tepung panir secukup nya
BAHAN ISI SAYUR :
3 buah wortel
1 buah kentang besar
Daging ayam vege secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Boleh pake bawmer dan batput jika suka
Sedikit minyak utk tumis
Sedikit saos tiram jamur
Lada putih
CARA MEMASAK :
Buang kulit wortel dan kentang cuci bersih potong kotak kecil, rebus sampai matang
Panaskan minyak tumis daging vege dan saos tiram, kaldu jamur,masukkan wortel dan kentg aduk rata kasih garam dan gula, apabila kental kasih sedikit air, test rasa koleksi selera sendiri lalu kasih sedikit lada putih, angkat sisikan siap isi
PENYELESAIAN :
Ambil selembar kulit risoles
Isi dengan adonan isi seckupnya
Lipat bentuk risoles
Celup ke telur kocok
Gulingkan ke tepung panir kasar orange agar penampilan risolnya cantik.
Goreng ke minyak yang sudah di panaskan hingga matang
Sajikan dengan saus atau cabe rawit
FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT
0 Response to "RISOLES RAGOUT SAYUR"
Post a Comment