PANDAN CHEDDAR CHEESE CAKE
PANDAN CHEDDAR CHEESE CAKE
Bahan A :
🌿 130 ml susu cair
🌿 40 gr margarin.
🌿 125 gr keju cheedar (parut)
🌿 10 ml endapan pandan (bisa pakai pasta pandan)
.
Bahan B :
🌿 30 gr tepung kunci
🌿 15 gr maizena
.
Bahan C :
🌿 3 btr kuning telur
🌿 1 sdt vanila ekstrak
.
Bahan D :
🌿 3 btr putih telur
🌿 80 gr gula pasir halus
🌿 1 sdm air jeruk nipis atau 1 sdt Cream Of Tar tar (CTT)
.
Cara Bikin :
👉 Tim bahan A sampai larut & licin, tambahkan endapan/pasta pandan lalu saring sampai halus.
👉 Selagi hangat masukkan bahan B, aduk rata dengan whisker, lalu masukkan bahan C, aduk rata, sisihkan.
👉 Mixer putih telur & CTT sampai berbusa, masukkan gula pasir halus 3x bertahap, mixer sampai soft peak (jambul petruk).
👉 Masukkan adonan putih telur bertahap ke adonan keju, aduk balik sampai rata.
👉 Tuang adonan ke dalam loyang bongkar pasang (me : loyang biasa diameter 18 cm) yang telah dialasi baking paper, panggang dengan sistem au bain marie (loyang utama di isi adonan, lalu dialasi loyang lebih besar berisi air kira2 1 cm) selama 90 menit, (80 menit api bawah, 10 menit terakhir api atas).
👉 Angkat, keluarkan dari loyang dengan hati2, siap dinikmati, enjoy 😋
FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT
0 Response to " PANDAN CHEDDAR CHEESE CAKE "
Post a Comment