LEMON BUTTER CAKE
LEMON BUTTER CAKE
with Lemon Glazing
Lemon buttercake ini yummy banget dengan ciri khas buttercake: hasil akhir padat,lembab+sangat gurih..aroma lemonnya berasa banget..triple..pertama dari perasan air lemon ditambah parutan kulit lemon dann..lemon glazing!
Buttercake ini adalah jenis cake dengan ciri khas butter dikocok dluan sampai kembang baru masuk bahan lain. Cake ini tidak terlalu manis yah soalnya masi dikasi glazing..jangan di skip glazingnya yah..soalnya match banget sama cakenya
Bahan
230 gr Butter (jangan ganti margarin)
220 gr Gula Pasir butir halus
3 btr putih telur
5 btr Kuning Telur
1 sdt Essens Vanilla good quality
260 gr Tepung Kunci
3/4 sdt Baking powder
1/4 sdt Garam
1 sdm Kulit lemon parut (campur bareng tepung)
60 ml Air peresan lemon
Lemon Glazing (Aduk rata aja) :
150 gr Gula Halus
3-4 sdm air Lemon (kental/encer sesuai selera aja)
Cara Bikin
1. Kocok Butter+gula pasir sampai mengembang putih halus ini tahap krusial yah momies
2. Masukkan vanila esens lalu telor satu persatu -jarak telor 1 dan lainnya 1 menit yah telor butuh waktu ber emulsi
3.Turunkan speed terendah,masukkan campuran tepung (tepung kunci+Bp+garam) berselang seling dengan air peresan lemon yang uda dicampur kulit lemon parut
4.Panggang 170 drajat selama 35-40 menit sesuai oven masing2
Cake merekah sempurna tanda buttercake sukses mengembang
5. Siap dioles glazing
FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT
0 Response to "LEMON BUTTER CAKE "
Post a Comment