Resep Ayam Goreng Lengkuas
Bahan Utama :
- 2 buah ayam bagian bawah (paha) potong 8 bagian
- Garam, kaldu bubuk sesuai selera
- 2 lembar Daun Jeruk
- 2 lembar Daun Salam
- 1 buah sereh, geprek
- 200 gram lengkuas parut
- 1 buah jeruk nipis
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus :
- 4 butir kemiri
- 4 butir baput
- 1 sendok makan merica
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Cara Membuat :
- Bersihkan ayam, rendam dengang air jeruk nipis selama 10 menit. Lalu cuci kembali dengan air mengalir, tiriskan.
- Ungkeb ayam sampai empuk (gunakan api sedang). Setelah airnya surut matikan api. Tiriskan.
- Panaskan minyak. Lalu goreng ayam hingga golden brown.
- Terakhir, goreng sisa bumbu ungkep sampai kering. Angkat dan tiriskan. Setelah minyaknya turun taburkan diatas ayam goreng dan sajikan.
FULL RESEP KLIK ==>>> NEXT
0 Response to "Resep Ayam Goreng Lengkuas"
Post a Comment